Aceite de Oliva Virgen Extra producido artesanalmente en la Serra de Tramuntana

 

Bei der Herstellung unserer nativen Olivenöle extra bemühen wir uns, das natürliche Umfeld und die Fruchtbarkeit der Erde zu respektieren. Wir kombinieren handwerkliche Anbautechniken mit moderner Technologie, um ein Bioprodukt zu erhalten, das einmalig ist und eine außergewöhnliche organoleptische Qualität aufweist.

Lebensmittel

Son Moragues Olivenöl

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Ein natives Bio-Olivenöl extra aus der mallorquinischen Sorte und mit der geschützten Ursprungsbezeichnung “Oli de Mallorca”. Es hat eine schöne goldene Farbe und der Geschmack ist leicht fruchtig. Es ist ausgewogen und abgerundet, am Gaumen persistent mit einem Hauch von Gras und Mandeln.

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Lebensmittel

Marmeladen

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Unsere Oliven der mallorquinischen Sorte werden in ökologischer Weise gemäß den europäischen Vorschriften in dieser Hinsicht produziert und im Herbst manuell gesammelt. Sie werden auf dem Bauernhof selbst zubereitet und nach alten Rezepten mazeriert.

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Lebensmittel

Marmeladen

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Sie werden von Hand ohne Ersatzstoffe oder Zusatzstoffe hergestellt, wobei immer dieselben Zutaten verwendet werden: frisches Obst oder Gemüse, natürliches Pektin und organischer Zucker. Sie enthalten keine Farbstoffe, Aromen oder Konservierungsstoffe.

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Erfahrungen

ÖLTOURISMUS

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Mit einer über siebenhundertjährigen Geschichte sind die Finca Son Moragues und ihr Olivenhain ein kulturelles Vorzeigeobjekt, wenn es um die Geschichte des Olivenanbaus auf Mallorca geht.

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Geleitete Verkostungen und Spaziergänge auf der Finca, um die Ursprünge derNahrungsmittel der Sierra de Tramuntana sowie Pflege der Olivenhaine und Herstellung des Olivenölskennenzulernen.

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