Aceite de Oliva Virgen Extra producido artesanalmente en la Serra de Tramuntana

 

ES ROQUISSAR OLIVENÖL

ORGANOLEPTISCHEN EIGENSCHAFTEN:
Es Roquissar natives Olivenöl extra hat ein mittleres bis starkes, fruchtig-grünes Aroma, mit einem Hauch von Mandel, Apfel und Banane und Nuancen von grünem Gras und Olivenblättern. Auf der Zunge ist es ausgewogenen, mit leicht bitterem und mittelscharfem Geschmack.

PHYSIKALISCHE UND CHEMISCHE PARAMETER:

  • Säuregehalt (%): 0.22
  • Wachs (mg/Kg): 32.3
  • Peroxidzahl (meq O2/ Kg): 5.8
  • K-270 0.12
  • K-230 1.79