Aceite de Oliva Virgen Extra producido artesanalmente en la Serra de Tramuntana

 

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Das native Olivenöl extra Son Moragues aus ökologischem Anbau ist eine limitierte Auflage zum Gedenken des 100. Todestages des Erzherzogs Ludwig Salvator von Österreich, der das Olivenöl Son Moragues im Jahr 1888 auf der Weltausstellung in Barcelona vorstellte und hierfür besondere Anerkennung erhielt und mit einer Medaille ausgezeichnet wurde.

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Ein natives Bio-Olivenöl extra aus der mallorquinischen Sorte und mit der geschützten Ursprungsbezeichnung “Oli de Mallorca”. Es hat eine leicht grüne Farbe und einen leicht fruchtigen Geschmack nach grünen Oliven. Es hat Körper und einen ganz eigenen Charakter, im Mund ist es leicht scharf und etwas bitter und hinterlässt einen leichten Mandelgeschmack.

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Oliven der mallorquinischen Sorte, die mit Salzlauge und Salz verarbeitet und mit Fenchel und Pepperoni aromatisiert werden. Sie haben einen intensiven, aromatischen sowie lang anhaltenden Geschmack und sind ein wenig scharf.

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Oliven der mallorquinischen Sorte, die nur mit Salzlauge und Salz verarbeitet werden. Auf der Zunge entfalten diese Oliven einen intensiven, jedoch ausgewogenen Geschmack und hinterlassen im Mund ein typisch adstringierendes, also zusammenziehendes Gefühl.

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Hausgemachte Marmelade, die nur aus frischen Früchten aus unserem Garten, natürlichem Pektin und Bio-Zucker zubereitet wird, ohne Farb- und Konservierungsstoffe. Unsere Bitterorangenmarmelade zeichnet sich durch ihren süßen Geschmack aus, der einen Kontrast bildet zu dem leicht bitteren Geschmack, der durch die feine Textur der zart karamellisierten Orangenschale hervorgerufen wird. Sie ist ideal für das Frühstück und zum Zubereiten von Gebäck.

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Hausgemachte Marmelade, die nur aus frischem Gemüse aus unserem Garten, natürlichem Pektin und Bio-Zucker zubereitet wird, ohne Farb- und Konservierungsstoffe. Diese Marmelade ist ideal, um unzähligen Gerichten und Improvisationen eine kreative Note zu verleihen oder um sie mit Käse oder Fleisch zu kombinieren, besonders mit Schweinefleisch.

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Hausgemachte Marmelade, die nur aus frischem Gemüse aus unserem Garten, natürlichem Pektin und Bio-Zucker zubereitet wird, ohne Farb- und Konservierungsstoffe. Es ist eine frische Marmelade, die einen mit ihrem Aroma einhüllt und eine leichte Parfümnote verströmt. Sie eignet sich hervorragend als Appetithäppchen zusammen mit einer Käseplatte, auf Toast mit Schinken und Camembert oder zusammen mit einem Salat, Gänseleber oder Carpaccio.

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Ein hausgemachtes Gelee, das nur aus frischen Früchten aus unserem Garten, natürlichem Pektin und Bio-Zucker zubereitet wird, ohne Farb- und Konservierungsstoffe. Dieses köstliche Gelee ist weich und süß im Mund und ein klein wenig scharf, dadurch eignet es sich besonders gut, um einen Kontrast von süß und herzhaft bei einem Appetithäppchen, Käseplatten oder Geflügeleintöpfen hervorzurufen.

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Ein hausgemachtes Gelee, das nur aus frischen Früchten aus unserem Garten, natürlichem Pektin und Bio-Zucker zubereitet wird, ohne Farb- und Konservierungsstoffe. Dieses Gelee ist weich und leicht und der süße Geschmack steht im Kontrast zu der feinen bitteren Note, die von den Schalen hervorgerufen wird. Es gehört zu den Klassikern auf dem Frühstückstisch und wird auch bei der Zubereitung von Gebäck gern verwendet.

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